¡Lo prometido es deuda!
??
Aquí os dejamos la receta del riquísimo Tartar Vexetal que compartimos ayer.
Os recordamos que todos los ingredientes frescos que necesitáis, podéis encontrarlos entre los productores de #ProductosDeAqui.
¡Manos a la obra! ??
▪️Cocemos quinoa
▪️ Picamos muy fino cebolla, calabacín, tomate, pimiento rojo y pimiento verde, un poco de pepino y un poquito de cilantro
???
▪️ Con la quinoa como base, colocamos las verduras capa a capa en el centro de un plato, preferiblemente un poco hondo, usando un molde si podemos para ayudarnos.
▪️Aliñaremos con mostaza de Dijon.
▪️ Por otro lado, preparamos una compota de tomate, albahaca fresca y Miel D.O.P?
▪️ Vertemos la compota alrededor del tartar…
¡Y a disfrutar de un plato sano, sencillo, de temporada y fresco! ?️
?
¡Feliz sábado!
