¡Lo prometido es deuda!
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Aquí os dejamos la receta del riquísimo Tartar Vexetal que compartimos ayer.
Os recordamos que todos los ingredientes frescos que necesitáis, podéis encontrarlos entre los productores de #ProductosDeAqui.
¡Manos a la obra! ??
▪️Cocemos quinoa
▪️ Picamos muy fino cebolla, calabacín, tomate, pimiento rojo y pimiento verde, un poco de pepino y un poquito de cilantro
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▪️ Con la quinoa como base, colocamos las verduras capa a capa en el centro de un plato, preferiblemente un poco hondo, usando un molde si podemos para ayudarnos.
▪️Aliñaremos con mostaza de Dijon.
▪️ Por otro lado, preparamos una compota de tomate, albahaca fresca y Miel D.O.P?
▪️ Vertemos la compota alrededor del tartar…
¡Y a disfrutar de un plato sano, sencillo, de temporada y fresco! ?️
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¡Feliz sábado!