Mercados web’ de productos de proximidad, una solución contra el coronavirus
El estado de alarma se ha llevado por delante la economía de decenas o cientos de miles de pequeños productores agrarios, que además corren un alto riesgo de estar excluidos de las ayudas de Bruselas», explica Lluis Nel Estrada, un chef y consultor gastronómico de Ribadesella, en Asturias. Habla con conocimiento de causa, pues ha visto como muchos de sus proveedores se han visto privados de golpe de sus canales de distribución tradicionales: los mercados semanales, la compra en restaurantes y hoteles para hostelería y restauración y el turismo.
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