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Dónde

Villacubera D.O.P. Sidra de Asturias

Alimentos del paraíso natural

SIDRA NATURAL VILLACUBERA tradicional

Villacubera es una sidra natural única. Las exclusivas manzanas con que se elabora provienen de las mejores pomaradas de la región asturiana. El perfil ácido-amargo de las manzanas de «Villacubera», da lugar a una sidra agresiva que solo se suaviza con una larga maduración en bodega. Su aroma fino, rico en matices y el paladar suave y sabroso, con sutiles notas amargas, son algunas de sus características principales.

Tipo de sidra: Natural «tradicional».

Denominación de Origen: «Sidra de Asturias»

Alcohol: 6% Vol.

Envase: Botella de 70 cl.

Manzana: Mezcla de variedades acidas y amargas, acogidas a D.O.P. «Sidra de Asturias», Control de maduración en finca, Recogida a mano, Seleccionada a mano.

Mayado: Lobular (no rayado)

Maceración: Sí, en determinadas condiciones.

Mosto: Mosto «flor» y «torcipié» (últimas fracciones del prensado)

Fermentación: Alcohólica <15ºC y Maloláctica <14ºC en depósitos de acero inoxidable.

Temperatura de servicio: 12-14ºC

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