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Dónde

Sa Madoneta

Productos del huerto de temporada, aceite de oliva DO

Sa Madoneta consiste en una finca típica mallorquina, exclusivamente familiar, que ha sido transmitida de generación en generación. Está situada en término municipal de Manacor.
Antiguamente, ya era considerada una tierra rica en producción mismo si era de secano pero era necesario una fuerte voluntad para sacar los mejores frutos de ella.
Ya en antaño, había plantados olivos, almendros, algarrobos y cereal de manera
ecológica, antes incluso de que existiera el término. De los cuales se extraía ya aceite y vino de manera casera, mientras que los guisantes eran destinados a la alimentación del ganado, que sigue siendo ovino, de raza autóctona de la isla.

En esta nueva generación hemos conseguido valorizar las tierras a través de la
diversificación de la producción ya existente añadiendo productos típicos de la
dieta mediterránea como es este aceite de oliva virgen extra con denominación de origen. El payés, Lluis Bezzina Morey, comenzó a aprender el oficio a los 52 años, una vez prejubilado.

Desde los inicios, nuestra intención es recuperar los productos locales manteniendo un contacto directo con nuestros clientes, los cuales vienen ellos mismos a recuperar sus productos a la finca.

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