La Arquera. Queso Afuega`l Pitu D.O.P.

Desde el inicio de nuestra actividad, en Quesería La Arquera hemos tenido claro que nuestro objetivo es crear quesos utilizando únicamente la mejor materia prima, la leche producida a partir de los verdes pastos asturianos de los que disfrutamos en nuestra casa en el concejo de Salas.

Siempre hemos buscado que nuestra nombre estuviese ligado a un sabor muy especial y muy asturiano, y por ello decidimos trabajar bajo la denominación de origen del Queso de Afuegal’ Pitu, en sus variedades blanco y roxu, innovando en la presentación para hacerlo más llamativo a la vista y mejorando las condiciones de su manipulación