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Dónde

Quesería Toriello

Queso Gamoneu DOP

Enclavada en el pueblo de Igena, entre los Picos de Europa y el Mar Cantábrico se encuentra nuestra Quesería.

Una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración artesana y venta de quesu Gamoneu desde el año 1995.
En la fabricación usamos la leche procedente de nuestro rebaño de cabras, además de adquirir la leche de vaca en las granjas cercanas.

Tras el proceso de ahumado nuestro queso es madurado en una cueva natural en pleno corazón de los Picos de Europa, de todo este trabajo salen fabulosas piezas de 600gr y de 2- 3 kg.

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