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Dónde

Miel de Melque

Miel cruda sin filtrar

ras propias colmenas. Nos encontramos en los Montes de Toledo , en la Alcarria y en el Norte de Madrid , regiones con una gran historia y tradición apícola donde, desde hace siglos, se han obtenido mieles muy apreciadas y de una calidad extraordinaria.

Apostamos por la elaboración artesana tradicional, siendo de vital importancia para nosotros el conocimiento del producto. Creemos en nuestra metodología de trabajo y estamos muy orgullosos de los resultados.

Con toda nuestra ilusión y trabajo, hemos creado un espacio para que cualquier consumidor pueda ver como se elaboran nuestras mieles, polen y lo más importante, como viven las abejas. Queremos ser transparentes, ya que el conocimiento del producto es la clave para darle sentido y valorarlo. Nos esforzamos en enseñar y fomentar la apicultura, explicar los diferentes beneficios que se atribuyen a las abejas por salvar nuestro planeta y realizar la acción de polinización.

Entre otras actividades, realizamos talleres sobre Educación Medioambiental, visitas al colmenar (Apiturismo), talleres de Apicultura, Cata de Mieles y demás productos de la colmena… etc.

Nuestra obsesión y objetivo es claro: la calidad; para conseguir la mejor miel, debemos cuidar con detalle el proceso de cosecha, elaboración y envasado. Por ello, nuestros asentamientos y apiarios están ubicados en espacios naturales protegidos, con las condiciones idóneas para obtener un producto 100% orgánico, natural y ecológico.

Envasamos siguiendo rigurosos controles sanitarios sin utilizar temperaturas altas, ni procesos de pasteurización para no alterar sus excelentes propiedades. La miel que elaboramos es una miel cruda que va directamente “del panal al paladar”.

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