Qué
  • Alimentos del Paraíso Natural
  • Bebidas
  • Carnes y embutidos
  • Comidas preparadas
  • Ecológicos
  • Legumbres, verduras y frutas
  • Miel, panes y repostería
  • Otros productos
  • Pescados y conservas
  • Quesos, Huevos y Lácteos
Dónde

Enrique Remis. Queso Gamonéu del Puertu D.O.P.

Alimentos del paraíso natural

La “Quesería Enrique Remis” es una pequeña quesería familiar en la elaboramos queso “Gamoneu del Puerto” con leche cruda de tres especies cabra, oveja y vaca. Nuestro queso pasa por una fase de ahumado para lo que utilizamos leña de roble y castaño.

Para la maduración utilizamos una cueva natural situada a más de 1.000 metros de altitud situada en el corazón de los Picos de Europa, en ella los quesos permanecen más de tres meses.

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