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Dónde

Bodega Pere Seda

Vino Mallorquín

LA BODEGA

Hace más de un siglo que Pere Seda comenzó a dedicar su vida a los viñedos, y desde estas fechas hasta hoy junto con sus descendientes, ha dado lugar a las bodegas que hoy llevan su nombre.

Desde esos inicios hasta hoy, el empeño y la constancia de esta emprendedora bodega han permitido continuar incorporando los más avanzados sistemas de control de elaboración y crianza basados en una filosofía familiar que transmite una personalidad única a todos sus vinos.

Para esta empresa, el mundo del vino es una pasión y un placer artesanal en el que se conjugan la habilidad de conocer la vocación de cada vino con un concepto creativo y moderno, como resultado de aprovechar al máximo todas las cualidades que esconde cada grano de uva cultivada en una tierra calcárea de rico subsuelo y un clima típicamente mediterráneo.

Un equipo humano formado en la tradición ha convertido a Pere Seda en garantía de calidad y en la mayor bodega de la denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca, con un importante reconocimiento que ha venido respaldado por la obtención de diversos premios nacionales e internacionales, que han confirmado a Pere Seda como una magnífica referencia a la hora de representar el sector vitivinícola balear.

LA VIÑA

Hoy Bodegas Pere Seda controla más de 100 hectáreas de viñedo, (con 47 hectáreas de viña propia) situadas entre los términos municipales de Manacor y Felanitx, que aportan las variedades de uva en su mayoría autóctonas (Callet, Manto Negro, Premsal y Giró Ros) y foráneas (Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Parellada, Macabeo, Moscatel y Chardonnay), necesarias para los “coupages” y la elaboración de los vinos jóvenes y de crianza incluidos en “la Denominación de Origen: Pla i Llevant” de Mallorca.

Mediante un exhaustivo control de los viñedos y una cuidada selección y maduración de la uva se consigue dirigir la vocación de cada uno de los vinos que comercializa Pere Seda, a partir de una tierra calcárea de rico subsuelo y un clima típicamente mediterráneo.

Al tener los viñedos dispersos en distintos terrenos de la Comarca, la bodega puede elegir los microclimas y tierras más idóneos para exigir las mejores cualidades de cada una de las variedades de uva que vendimia. Nuestra Bodega ha llevado a cabo experiencias muy exitosas de coupages de la uva autóctona Callet de viñas viejas con variedades como Cabernet o Merlot que aportan complejidad en su paso por la crianza en madera.

Los vinos de autor Gvivm y Mossèn Alcover, son maravillosos vinos de alta gama y el resultado de la apuesta por la recuperación de las variedades autóctonas de Mallorca.

Por otra parte la fabulosa adaptación de variedades internacionales como la Chardonnay, en cuya elaboración en Mallorca fué pionera, ha dado como resultado un sorprendente vino varietal, que demuestra el continuo interés por la investigación y mejora en el campo de la viticultura.

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