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Dónde

BODEGA ES GALLICANT DE CAMPOS

Vino Mallorquín D.O. Pla i Llevant de Mallorca

Como propietario de la Bodega Es Gallicant, les voy a contar brevemente como fue su creación. El nombre viene del antiguo Gran Predio “Es Gallicant” que traducido al castellano significa “El Gallo que Canta o El canto del Gallo” que le tocó en herencia a mi abuela materna en un sorteo de 14 primos que heredaron de un tío suyo que murió sin descendientes directos (unas 28 Ha.) para cada uno. El terreno donde está sembrada la viña es una tierra roja (Call Vermell) donde muy antiguamente pasaba un torrente, que cada varias décadas vuelve a desbordarse e inunda un montón de hectáreas.

En mis raíces, de jovencito, trabajé en este campo ayudando a mis padres que tenían una vaquería en este terreno (4.5 Ha.), donde llegaron a tener hasta 30 vacas lecheras y sus correspondientes terneros de engorde. Después de independizarme , trabajé en varias ciudades de España, y al pre jubilarme, volví a mis raíces , mi padre ya había fallecido y mi madre me cedió dichos terrenos ya que por herencia me los daban. Aprovechando las vaquerías existentes convertí una parte en bodega y la otra en almacén.

Hace unos 12 años , empecé a sembrar viña por pura afición y me gustó el resultado del vino elaborado y decidí ser valiente y abrir una pequeña bodega, que para legalizarlo todo ha sido muy complicado, complejo, varios años etc. Actualmente la bodega cuenta con una hectárea y este mes hemos vuelto a sembrar una partida más de uva autóctona ( Giro Ros) y francesa.(Merlot y cavernet sauvinog)

Estamos trabajando para conseguir la calificación de ecológico. Durante el invierno en la viña tenemos una pequeña guarda de ovejas, actualmente 26 para que se coman las hierbas y de paso abonan la tierra.

Actualmente hemos pasado a una Denominación de Origen “D.O. Pla i Llevant” de Mallorca, que nos permite certificar las existencias de vino y viña, así como facilitar posibles clientes. Una de las peculiaridades es que producimos tanto vino autóctono mallorquín como “foraster” . Es una de las pocas bodegas que disponemos del vino de la uva “Giro Ros” en recuperación. Y gracias a la D.O. Pla i Llevant tuve el honor de conocer a la persona que recuperó esta viña. Esperamos este año producir unas 9000 botellas de los diferentes vinos y espumosos y con la ayuda y control de la D.O. Pla i Llevant de Mallorca empecemos a realizar ventas que comiencen a cubrir los gastos generados en todos estos años. Les invitamos a que se acerquen a nuestra bodega ,vean , prueben y si les gusta nos compren nuestros productos.

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