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Dónde

Abredo. Queso de Autor. Alimentos del Paraíso Natural

Alimentos del paraíso natural

La familia Rodríguez-Boto funda la Quesería Artesanal de Abredo en el año 1988, después de una larga tradición familiar quesera. La iniciativa nace con la idea de elaborar la leche producida en la ganadería familiar, modelo que aún se mantiene en la actualidad.

La quesería se encuentra en Abredo (Coaña), concejo costero de la cuenca del Navia. Un lugar privilegiado del occidente asturiano rodeado de verdes praderas y desde donde se puede disfrutar de un bello paisaje con el Mar Cantábrico de fondo. El primer producto elaborado comercialmente fue el Queso de Abredo. Se trata de un queso suave y cremoso, el cual originariamente era distribuido en pequeñas tiendas locales.

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